發(fā)布時(shí)間:2024-06-06
冰泉制冷,作為制冷領(lǐng)域的先行者,憑借著先進(jìn)的低溫技術(shù),為果農(nóng)們提供了一套全方位的保鮮解決方案,讓荔枝從枝頭到舌尖,保持最佳狀態(tài)。
01.低溫冰水技術(shù),穩(wěn)住不黑化
4-6月是荔枝的成熟季節(jié),還是八九分熟的荔枝,從離開(kāi)枝頭那一刻起,就開(kāi)始黑化。如果不采取保鮮手段,一天后表皮就會(huì)開(kāi)始變硬發(fā)黑。
為避免荔枝迅速氧化,在工人剪去多余枝椏后,就將荔枝倒入混有保鮮劑的低溫冰水池當(dāng)中,浸泡一段時(shí)間。讓荔枝快速降低果溫的同時(shí),殺菌延緩氧化速度。
經(jīng)過(guò)冰水處理的荔枝,隨后被轉(zhuǎn)入冰泉建造的低溫冷庫(kù)中,那里恒定的低溫環(huán)境進(jìn)一步延緩了荔枝的成熟過(guò)程,大幅延長(zhǎng)了其貨架期,同時(shí)也減少了食用后“上火”的可能。
冰泉低溫冰水技術(shù),真正采用冰水混合物冰水,降溫快,換熱量大。且比常規(guī)冷水機(jī)組節(jié)費(fèi)52%,并實(shí)現(xiàn)智能控制管理,被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。
讓從高溫環(huán)境采摘下來(lái)的荔枝,減少田間熱,延長(zhǎng)保鮮期,避免變質(zhì)發(fā)黑,為荔枝的長(zhǎng)途旅行鋪設(shè)了一道保鮮屏障。
更值得一提的是,冰泉的塊冰機(jī)在荔枝運(yùn)輸環(huán)節(jié)中發(fā)揮重要作用。通過(guò)塊冰放置,再次快速降低荔枝核心溫度,有效抑制了果實(shí)的新陳代謝,即便面對(duì)長(zhǎng)途運(yùn)輸,也能確保荔枝到達(dá)遠(yuǎn)方時(shí)依然鮮嫩欲滴。
冰泉直冷塊冰機(jī)是一款高效、低成本的制冰設(shè)備,特別設(shè)計(jì)用于連續(xù)生產(chǎn)高質(zhì)量的大塊冰。所產(chǎn)冰磚體積大,儲(chǔ)冷強(qiáng),耐融化。能快速為食品降溫,延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
03.案例見(jiàn)證:某荔枝產(chǎn)區(qū)
在廣東某著名荔枝產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)氐哪硣?guó)有林場(chǎng)客戶,經(jīng)過(guò)多方比對(duì),最終采購(gòu)了冰泉日產(chǎn)量10噸的直冷塊冰機(jī)和推冰裝置,用于荔枝保鮮。
冰泉全型號(hào)直冷塊冰機(jī),配有PLC顯示屏,操作智能簡(jiǎn)便。蒸發(fā)器連接處使用食品級(jí)硅膠填縫,更加衛(wèi)生且可以延長(zhǎng)使用壽命。推冰裝置精準(zhǔn)限位,采用防撞材料更耐磨。
冰泉制冷,用科技守護(hù)自然饋贈(zèng),讓每一顆荔枝都能跨越時(shí)間和空間的限制,傳遞夏日的甜蜜與清涼,助力拓寬了中國(guó)水果的全球之旅,推動(dòng)“讓中國(guó)水果走向世界”的美好愿景。